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豫园股份董事长徐晓亮:不局限于传统地产业 发展产城融合

时间:2019-09-19

豫园股份经历重大资产重组后将面临哪些新的发展方向?8月28日,复星国际执行董事兼联席总裁、豫园股份有限公司董事长许晓亮接受媒体采访时透露,包括南翔汕头店等豫园股份将启动连锁配送的消息。发展策略;将通过豫园夜市吸引年轻消费者返乡,并与知名IP合作。

对于复星资产重组后注入复星的房地产业务,徐晓亮表示,未来将不再局限于传统的房地产业务,而是将以“产城融合”为发展方向。每个城市的不同需求都与正确的产业相关联。

徐晓亮认为,复星现在正处于一个重要的转型期,这与世界上五到十年的趋势是一致的。”我们的方向是明确的,重点已经抓住了。徐晓亮说:“现在唯一需要做的就是及时与时间赛跑。”

推广南翔汕头等餐饮品牌连锁

豫源股份(.SH)披露,2019年半年报显示,公司实现营业收入196.53亿元,同比增长34.62%(调整后)。其中,珠宝时尚收入增长15.91%;文化餐饮收入增长45.55%;商业经营管理和租赁收入增长44.54%。

商业零售一直是豫园的强项,豫园有十几个老品牌。然而,尽管老字号大受欢迎,却难免留下“老”的印象。

如何让老字号重现?

徐晓亮说:“老品牌有品牌,但前提是必须有符合新潮流、新潮流、满足当前消费者新需求的新产品。”

徐晓亮向记者透露了一些知名老字号品牌发展的新方向。他举例,豫园南翔馒头店改建,最大的出发点,并不是当时的豫园店的经营出现了问题。“恰恰相反,经营非常好。为什么还是要调?原来老字号有知名度,但是不是有美誉度?”徐晓亮称,知名度不代表美誉度。他笑道,当他看了美食点评应用软件上的评价,就睡不着觉了。“睡不着觉”的原因是徐晓亮发现,许多年轻人宁可吃更贵的外来品牌,而不愿选择上海本土的老字号。

也正是这个原因,促使了南翔馒头豫园旗舰店的改造。

徐晓亮介绍,除了硬件上焕然一新外,还对服务系统进行全面升级,包括延长服务时间,招募新服务生并采取末位淘汰制等。

徐晓亮告诉记者,老字号不仅要“擦擦亮”,更要“Turnaround”(即“业务重建”)。“南翔(馒头店)绝对可以连锁化。”但徐晓亮表示,南翔馒头店做连锁化,一定不会做那么“重”,规模并不会像豫园母店那么大,而是会更多开在机场、高铁站、景区等地,现蒸现吃。

“这种模式一旦打磨出来,可以迅速复制。不单是国内,还有全球。”徐晓亮表示,南翔馒头店的连锁化已经提上了战略议程,并在考虑供应链管理、更大的复制。“除了连锁化,还可以经销化,(南翔馒头)可以进超市、商超,好产品可以经销化。又比如松鹤楼苏式汤面馆的面,已经研发出了汤料、汤包,连锁+经销未来想象力非常大。”徐晓亮说。

消费群体年轻化

徐晓亮对于豫园片区的定位是:要成为上海一个“升级版的新城市文化名片”,而他认为,其中的核心就是“文化”。

而要实现这一定位,不仅要进一步提升豫园片区日常的客流数量,还要改变客层结构,吸引更多年轻消费群体。

徐晓亮介绍,现在豫园商城一年的游客数量为4500万人次,且在呈现逐步上升的趋势。“但我们感觉,4500万人次还不足以装满豫园。”徐晓亮称,BFC外滩金融中心的商业也将在今年全面亮相,成为外滩新的商业地标,并结合豫园片区,“未来,大豫园片区一年的客流量会有更大增长。”

但徐晓亮认为,更重要的核心还是调结构:让更多年轻人愿意到豫园来。原因便是年轻人有消费力。他透露,未来将豫园的场景与年轻人熟悉的IP进行捆绑,将是豫园坚持走的一条路。

“主要楼宇街道的业态都会升级,接下去两到三年,会引入有IP的、有文化的,能把年轻人吸引过来的好产品。”徐晓亮明确表示。

响应上海市大力发展夜间经济的号召,豫园夜市也将是今年重拳出击的亮点,徐晓亮称,最核心的特点是三点:

一是灯。原本豫园的灯每年只在新春一次绽放,一天最高接待20多万人次。徐晓亮说,豫园有长达20余年的运营灯会的经验,“所以我们准备了‘焕彩豫园’的方案,希望未来每天晚上的豫园都是焕彩的。”

二是内容。即在夜晚打造文创市集,并推出升级版的商户外摆。

三是结合灯彩、市集,逐渐恢复豫园片区传统的三会九节文化演艺活动。

“相信豫园文化夜经济会是一个新的发展。”徐晓亮表示,本地人回归、年轻人回归,是豫园发展的方向。

不局限于传统意义房地产业务

在豫园股份进行重大资产重组时,复星曾将旗下诸多地产业务注入豫园股份。此后,关于复星旗下地产业务将如何发展也成为了众人关注的话题。

对此,徐晓亮的回答是,随着豫园股份重大资产重组的完成,将不再局限于原来传统意义上的房地产业务,而是更多关注产业和土地、产业与城市的融合关系。

徐晓亮介绍,从2018年开始,豫园股份打造了复地产发、星泓产发、云尚产发三大产业发展集团,在全国范围内布局时尚产业地标、城市文化名片,规划将豫园的优势产业与不同的城市结合进行“产城融合”,以地产平台为载体,孕育和促进产业发展。“根据每个城市的不同需求,用合适的产业去对接。”

徐晓亮以武汉标杆项目——云尚。武汉国际时尚中心举例,这个项目由豫园股份旗下云尚产发在武汉打造,“把设计师跟制造商、渠道、消费者更好地柔性化地糅在一起,对产业赋能。”

在武汉国际时尚中心项目中, 一个设计师既可以直接卖作品的版权,也可以制作成成衣,自己定价销售;而销售者既可以小规模零售,也可以把规模做大,自创品牌;产业基金也会加入其中。“很代表我们产业蜂巢新的打法。”徐晓亮说。

“我们在金融、健康、文化、旅游、物贸、科创等产业领域,正在打造一批标杆性的产业蜂巢项目。”徐晓亮称,这样“产+地”高度有机结合的“产业蜂巢”,不光是复星所坚持的打法,同时也是豫园股份现在产业发展集团的核心业务方向。

有意围绕产业链投资更多品牌

至于未来,豫园股份是否有收购并购方面的布局。徐晓亮回应,豫园股份作为复星快乐领域的旗舰,未来将打好“三大战役”:

一是快乐时尚产业集群,围绕产业的布局;

二是产发集团,布局城市文化名片和时尚产业地标;

三是会员;

根据豫园股份会员部分目前的披露情况:截至2019年6月底,豫园股份累计注册会员达496.8万、消费会员89.5万。会员整合平台——礼豫会员平台已完成调研及立项。同时,公司积极开拓整合营销渠道,陆续推动老庙与青岛啤酒、童涵春堂与复星康养、老城隍庙梨膏露与英超狼队在内的多个整合营销项目,取得了较好的营销效果。特别是豫园灯会整合营销项目联动线上推广与线下场景互动,触达人群700多万,参与互动人次超过160万,招募会员20余万。

而未来收购兼并方面,徐晓亮透露,会坚持:内生式增长、外延式拓展、整合式发展。

“内生式增长”,指的是原来自有产业、品牌的战略转型;

“外延式拓展”,指可以围绕复星布局的产业链,投资更多品牌、收购更多全球好的品牌。

“产业基本上都是通过运营+投资、内生式增长+外延式拓展来实现更好的发展”徐晓亮说。

(责任编辑:DF378)

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