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美食推荐:番茄蹄花煲,酱烧鲫鱼,蒜香辣炒虾的做法

时间:2019-09-12

2019-08-31 07: 41: 44于志轩

番茄蹄

材料:2头猪蹄,1公斤西红柿,葱姜,白酒,八角,盐,糖,番茄酱。

实践:

1。干净地清洗蹄子,用热开水煮沸两次,去除血液泡沫和杂质,以及猪蹄的脏味。将洋葱和生姜切片,然后将西红柿洗净以备后用。

2,将猪蹄放入砂锅中,温水未通过猪蹄,加入洋葱姜,加入一匙白葡萄酒和八角形,着火,加热火开浮沫,然后转到最小的火炖,当猪蹄不好时,加入适量的盐调味,加入火,继续炖,直到猪蹄完全软和腐烂。

3。煮熟的猪蹄是热的和破骨的,西红柿被切成小块。在锅里放一点油。油热后,将西红柿放入锅中翻炒,直至汤炒,加入一茶匙。番茄酱,加入一茶匙糖,最后加入一茶匙盐继续翻炒。

4。翻炒后直到西红柿变软并腐烂,将蹄片放在一起,翻炒几下。将猪蹄和柿子放在以前的砂锅中,将糖与猪蹄和西红柿混合。

5。打开中火,继续煮20分钟,关火,撒上小香菜或葱花。

酱和鱿鱼

材料:1个鱿鱼,1个红辣椒,3个大蒜,1片洋葱,1汤匙酱油,1茶匙酱油,少许盐

实践:

1。鱿鱼很干净,两边都有几把刀,以彰显味道

2。红辣椒,大蒜和洋葱切成小块

3。在锅中加入适量的油,煮沸后加入鱼,两面煎至金黄色

4。加入适量的水,加入蒜末,酱油,一匙酱油和盐。

5。大火煮沸后,转向小火,盖上盖子,煮10分钟。

6。在平底锅里撒上红辣椒和葱。

烤辣炒虾

实践

1个,8到10个虾,去皮,用沙子洗净(尾巴虾保留,看起来更好),两个大蒜,4-5个干红辣椒

2,切碎的大蒜,胡椒用剪刀切成小圆圈

3,将2汤匙橄榄油倒入锅中,不必等油热,倒入大蒜和胡椒圈 - 我喜欢这种方式,不要等油热,倒入大蒜它,感觉大蒜可以更好地渗透到油中

4,倒虾,用盐和胡椒调味

5,炒约3分钟,或直到油炸

番茄蹄

材料:2头猪蹄,1公斤西红柿,葱姜,白酒,八角,盐,糖,番茄酱。

实践:

1。干净地清洗蹄子,用热开水煮沸两次,去除血液泡沫和杂质,以及猪蹄的脏味。将洋葱和生姜切片,然后将西红柿洗净以备后用。

2,将猪蹄放入砂锅中,温水未通过猪蹄,加入洋葱姜,加入一匙白葡萄酒和八角形,着火,加热火开浮沫,然后转到最小的火炖,当猪蹄不好时,加入适量的盐调味,加入火,继续炖,直到猪蹄完全软和腐烂。

<P>3。煮熟的猪蹄又热又碎,西红柿被切成小块。在锅里放一点油。油热后,把西红柿放进锅里翻炒,直到汤被翻炒,再加一茶匙。番茄酱,加一茶匙糖调味,最后加一茶匙盐继续炒。

<> 4。炒至西红柿软烂后,把蹄片放在一起翻炒几下。把磨刀和柿子放在前面的砂锅里,把糖和磨刀和西红柿混合在一起。

<P>5。打开中火,继续煮20分钟,关掉火,撒上一点欧芹或葱花。

酱汁和鱿鱼

材料:鱿鱼1只、红辣椒1只、大蒜3瓣、洋葱1片、酱油1汤匙、酱油1茶匙、少许盐

练习:

<P>1。鱿鱼很干净,两边都有几把刀是为了味道

<P>2。红辣椒、大蒜和洋葱切成小块

<P>3。锅中加入适量油,煮沸后加入鱼,煎至两面金黄

<> 4。加入适量的水,加入蒜茸、酱油、一勺酱油和盐。

<P>5。火煮沸后,转小火,盖上盖子,煮10分钟。

6。在平底锅里撒上红辣椒和葱。

烤辣炒虾

实践

1个,8到10个虾,去皮,用沙子洗净(尾巴虾保留,看起来更好),两个大蒜,4-5个干红辣椒

2,切碎的大蒜,胡椒用剪刀切成小圆圈

3,将2汤匙橄榄油倒入锅中,不必等油热,倒入大蒜和胡椒圈 - 我喜欢这种方式,不要等油热,倒入大蒜它,感觉大蒜可以更好地渗透到油中

4,倒虾,用盐和胡椒调味

5,炒约3分钟,或直到油炸

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