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美味实惠的几道家常菜,营养解馋下饭,简单易做,大人孩子都爱吃

时间:2019-08-11

家庭版Kung Pao鸡

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食材:鸡腿肉,花生,黄瓜,葱花,辣椒干,胡椒粉,白糖,淀粉,料酒

做法:

鸡腿被去骨,肉被切成小碗。加入料酒,油,盐,淀粉,腌10分钟。

2,将葱切成2厘米的小块,将黄瓜去皮切块。花生用热水轻轻去皮,沥干,放入锅中煎至金黄色,然后取出使用。

3.将腌好的鸡肉放入煎锅中切成小块,然后取出即可使用。

4,将剩余的油留在锅中,加入干红辣椒和葱,炒香,然后加入鸡丁和黄瓜切丁翻炒,转2汤匙糖,2汤匙醋和少许盐,翻炒。

5,最后放入花生,倒入淀粉水,使果汁变稠。

红烧茄子

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食材:茄子

配件:盐,蒜,葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,水淀粉。

做法:

1,一匙酱油,一匙醋,一匙料酒,半勺糖,适量的盐放入一碗果汁中使用。

2.将茄子切成滚刀块,浸泡在淡盐水盆中约20分钟。

3.从排水管中取出浸泡过的茄子,然后用厨房用纸吸收表面的水分。

4,锅中的油是热的,加茄子炒,炒至茄子稍软。

5.将锅中的油再次加热后,将茄子在油盘中再次油炸。倒入所有油炸茄子油,只留一点油,放入洋葱,生姜和大蒜炒香。

6,将煮好的碗汁加入煮沸后,将炒好的茄子放入汤中快速翻炒,搅拌至汤稍微耗尽,到你喜欢的程度,加水淀粉关闭汁液,关闭热度。

番茄和鸡蛋汤

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成分:

100克鸡蛋,150克西红柿,5克淀粉,2克鸡肉,1个大蒜,5克香菜,盐,油,适量。

做法:

1.切西红柿,切好蒜瓣,将鸡蛋倒入碗中,搅拌淀粉,加水;

2.在锅中放少量油,然后放入蒜片,等待香味,将番茄翻炒至皮肤柔软,加适量水,鸡精,盐搅拌均匀;/p>

3.当水打开时,慢慢将湿淀粉倒入锅中,不断搅拌,再次打开锅后,用筷子搅拌鸡蛋,然后慢慢转入;

4.再次打开锅,关火,放汤锅,撒上香菜,番茄和鸡蛋汤。

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